Monthly Archives: May 2014


caracoles

Caracoles de salsa 1

Sezon na ślimaki rozpoczyna się w Andaluzji wiosną. Wówczas niemal w każdym barze i restauracji pojawia się napis “Hay caracoles”, co oznacza, że w danym miejscu można skosztować ślimaków.  Zazwyczaj podawane są one na gorąco w sosie. Dziś chcemy Wam zaprezentować przepis na ślimaki w sosie po andaluzyjsku.


Ensaladilla Rusa

To pyszna sałatka  z tuńczykiem podawana w formie tapas, czyli startera przed daniem głównym. Przyrządza się ją prosto, a jedna mała porcja jest naprawdę sycąca i może nawet zastąpić porcję obiadową (o ile nie jesteśmy bardzo głodni).

ensaladilla

churros

Churros

Choć przysmak ten znany jest w całej Hiszpanii, to jednak będąc w Andaluzji nie można przejść obojętnie obok budki z tym pysznym smakołykiem. Mowa tu oczywiście o churros – wypiek w formie pręcika, zazwyczaj o kształcie gwiazdki.